楽しいレッスン風景や     日々作ったパンの紹介
by りなくん
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大阪マラソン応援&大阪パン屋巡り

関西パン屋巡り2日目は、大阪マラソンを応援しながらです。

まずはスタート会場の大阪城公園に向かって皆さんを励まし〜〜
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帝塚山にある《オーガニックパン工房 それいゆ》に向かいました。
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とっても可愛らしいパン屋さん😊
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数軒隣のカフェでコーヒーを買い、持ち込みでパンも食べました〜〜
パンは優しいお味でどれも美味しかった!!
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その後、29キロ地点まで移動し、ランナーの皆さん応援✌️️✌️️

皆んなの応援を終えたら、またパン屋巡り〜〜

・四谷6丁目にある《gout》
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・梅田にある《ルート271》
ここはなんと臨時休業😭😭😭
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・新大阪駅マルシェ《パン デュース》
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今回の旅もたくさんたくさんパンを買ってしまった💦💦
でも、食べるのちょー楽しみ❤️

マラソンを走った皆さん、パン屋巡りに付き合ってくれたまゆさんどーもありがとう💕
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# by rinapan | 2016-11-08 18:47

京都パン屋巡り 続き

《クロメック》
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新宿にある、プチメックとはまた違ったラインナップ!
右上のミルクフランスはくるみ生地なの!
美味しかった〜〜

《fiveran》
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今人気のパン屋さん!
夕方に、到着したのでほぼ完売状態T_T
残り物を買った感じたけと、チョコのリュスティック美味しかった!
このお店はたくさんあるときにまた行きたいな〜〜

無事28キロ走って、レンタサイクル返却✌️️
私は自家発電しているので暑かったけどまゆさんは風を切ってこぐだけなので寒いって震えてました😭
走れるって素敵💕💕

冷え切った身体を温めるために、地元居酒屋《馬鹿凡人》。

生湯葉
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鹿肉の生ハム
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山盛りサラダ
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田楽
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鳥もも肉のなんちゃら焼き
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おこげの海鮮あんかけ
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美味しいものばかりで大満足〜〜^_^

お腹いっぱい食べて、駅でお土産を買い、抹茶のソフトクリームを食へてから、大阪のホテルに向かいました。

とっても充実して楽しい1日だった!!
まゆさん、付き合ってくれてありがとう💕💕💕
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# by rinapan | 2016-11-05 07:55

京都パン屋巡り

10月29日

9時15分に京都着
まゆさんが膝を痛めていて走ることができないので、電車で黄檗駅の《たまき亭》へ。

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黒豆とミルククリームがサンドされたプチバケット
生地が美味い💕
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同じ感じて栗のクリーム
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イチジクとりんごのコンポート入りのビックパン
ライ麦生地にドライフルーツたっぷりパン
角切りベーコン入りのグラタンパン

次はそこから二駅先の《Panya a la bonne miche》へ。

住宅街にあるこじんまりとしたお店〜〜
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コーヒークリームに栗の甘露煮が入ったコーヒークリームパン
苦味と甘さがちょうどよかった!欲を言えば生地
をもう少しなんとかしてほしかったな。。
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相変わらず買ってしまうドライフルーツのパン

再び京都へ戻り、まゆさんはレンタサイクル、私はランニングで、鴨川沿いを北上しパンフェスタ会場《上賀茂神社》へ。
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ノアレザンを買いました!

会場をフラフラした後は、京都駅へ向かいながらパン屋巡り〜〜
《eze blue》
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《Flip up》
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《アカメック》
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写真がこれ以上載らないので続く

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# by rinapan | 2016-11-05 07:18

パン教室の様子

10月28日
自家製酵母レッスン
メニューは
・アプリコチョコのカンパーニュ
・もちもち湯種食パン
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# by rinapan | 2016-11-05 06:45

パン教室の様子

10月26日
メニューは
・ヴィエノア(クッキー)
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おしゃべりな4人が集まると手が動かない。。。
ってな理由で簡単メニュー1種類😅
さすがにこれはあっという間に出来上がったよ〜〜
絞るときに、悪戦苦闘はしましたが💦💦
軽い食感に仕上げるには、よくホイップする事!
大事です。
サクサクで美味しかった💕

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# by rinapan | 2016-11-05 06:39

パン教室の様子

10月24日
メニューは
・チーズカレーパン
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少し成形を変えました!
この方がけ綺麗に仕上がりますね✌️️
カレーとクリームチーズのバランスがいい感じ〜〜
ボリュームもあって食べ応え満点です!

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# by rinapan | 2016-10-24 18:53 | 生徒さんの作品

パン教室の様子(10/19~22)

10月19日
メニューは
・黒糖レーズン蒸しパン
・ピーカンナッツスティッキー
・ビスコッティ
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ちょっとしたアクシデントありで、不本意な焼き上がりでしたが、見た目はからないかな〜〜(笑)
でも後日の食感が💦💦
すみませんでした。

10月20日
メニューは
・バターロール
・ノアブルーハニー
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ノアブルーは塩気がかなり効いているのできっとワインに合いそう😊
今までのレシピを改良して完全ハード系にしました!
是非お試しください。

10月22日
メニューは
・ベリーブレッド
・ハーモニュシュ
・ビスコッティ
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# by rinapan | 2016-10-24 18:41 | 生徒さんの作品

パン研?パン焼き会?(笑)

10月18日
久しぶりパン研!!
テーマは『種』
まずは湯種。
湯種の吸水量を変えるのと、種を冷やすか冷やさないかでどう変わるかを実験。
焼くのはプルマン
それがね〜〜〜〜
まっ、毎度のことなんだけど詰めが甘いのよね💦💦
4本のプルマンが焼きあがる予定がさ、プルマン2本とベーグルとドーナツが出来上がったよ✌️️

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ドーナツの写真ないし。。。

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# by rinapan | 2016-10-24 15:45

パン教室の様子

10月17日
メニューは
・黒糖チェリーバン
・モンブラン
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今年は栗が不作?のようであっという間に店頭から無くなった〜〜
間に合ってよかったよ!!
甘さ控えめのモンブラン、美味しくできました〜〜

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# by rinapan | 2016-10-24 15:42

甲州フルーツマラソン大会

10月15日
勝沼フルーツの郷にて、マラソン大会参加!!
上り基調のコースをハーフ走ってきました〜〜
昨日の疲れが脚に💦💦💦

ワインが飲み放題、お弁当付き、ぶどう一房にワイン一本のお土産つきの美味しい大会です。
仲間の殆どが10キロ参加!
理由はもちろん、飲むためです。
私は飲まないのでハーフ頑張りましたよ⤵️⤵️
疲れたけど楽しかった〜〜✌️️
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# by rinapan | 2016-10-21 13:17