楽しいレッスン風景や     日々作ったパンの紹介
by りなくん
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白神こだま酵母のパン教室

5月9日
今日は自家製酵母のレッスン
メニューは
・黒ごまあんぱん
   ごまあんが美味しい〜カロリー考えたら恐ろしいけれど、美味しいものは食べちゃう💕
・ココナッツマンゴーぱん
  夏向けに考えたパン。早く暑い夏が来ないかな〜と思うのは私だけ??
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# by rinapan | 2018-05-10 23:32 | パン教室

白神こだま酵母パン教室

5月8日
メニューは
・フルーツケーキ
・マクロビビスコッティ
フルーツケーキにはドライフルーツとくるみがたくさん💕美味しいに決まってる〜

ビスコッティはバター、卵、砂糖は使用せず、甘みはメイプルシロップを使用してます。
やめられない止まらない
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# by rinapan | 2018-05-10 23:25 | こだま酵母パン

白神こだま酵母のパン教室

5月2日
メニュー 
・ジャーマンポテトブレット
・甘夏シフォン
甘夏ピールが出来上がって来たので、ピールを使ったリクエストが増えて来ています。
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# by rinapan | 2018-05-09 12:40 | パン教室

白神こだま酵母のパン教室

ご無沙汰し過ぎてます😅😅
久しぶりに生徒さんの作品を投稿しようかな〜(笑)
5月1日もしっかり仕事してましたよ💦
メニューは
・ちくわパン
・黒胡椒とベーコンのプール
・チョコのポンデケージョ(新作)
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# by rinapan | 2018-05-09 12:31 | パン教室

うわっ

うわっ💦💦
1年放置していたようですね。。。
FBの更新は行なっていたけれど、プログは手付かず状態。
反省しなくてはいけないです。
これからはこちらから投稿して、FBにシェアするように心がけます😅

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# by rinapan | 2018-01-12 07:32 | その他

新年明けましておめでとうございます⛩

ご無沙汰しております。
新年明けましておめでとうございます。
昨年はお世話になりましは。
本年もよろしくお願いいたします。

レッスンはマイペースで行っております。
相変わらずの教室ですが、今後ともよろしくお願いいたします。

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# by rinapan | 2018-01-12 07:28 | パン教室

ツォップにて特別講習会

12月12月
楽しみにしていたツォップの特別講習会!!
メニューはZ酵母のパネトーネ💕
材料見たらひっくり返りそうだけど、食べたら美味しいの間違いなし!!
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生地は手ごねでは絶対に無理そうな(笑)デロンデロン生地(°_°)
たっぷりのバターが入って〜〜
たっぷりのドライフルーツが入って〜〜
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美味しそうな生地の出来上がり(╹◡╹)
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じっくり発酵させて、型に入れて
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これまたじっくり発酵させた後
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これまた、バターを乗っけて(^_^;)焼いていきます。
店長どんたけバター好きなのかな〜〜(笑)
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出来上がりは、こんな感じ〜〜
串刺しにして吊るして冷まします!!

美味しかった〜〜
けど、後が怖い💦💦💦
パネトーネのおかげで、身体一周脂肪で覆われた気がします。

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# by rinapan | 2016-12-30 08:05

パン教室の様子

12月26日
メニューは
・ヴィエノア
・ラズベリーチョコパン
・ビスコッティ
ヴィエノアは贅沢に2種類にクリームを挟みました。
白→ミルククリーム
黒→ガナッシュクリーム
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12月27日
陰陽調和料理
メニューは
・炒り玄米ご飯
・炒り玄米と野菜のポタージュ
・切り干し大根の煮物
・大根とあさりの味噌煮
・さつまいもの飴炊き
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12月28日
メニューは
・ベルベデーレ
・照り焼きチキンパン
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今年も本日で仕事納めです。
皆さん今年も一年お世話になりました。
来年もよろしくお願い申し上げます。

良いお年をお迎えくださいませ。





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# by rinapan | 2016-12-30 07:53

パン教室の様子

12月19日
メニューは
・ハーモニッシュ
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12月20日
メニューは
・ミルクフランス
・ガナッシュケーキ
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12月24日
メニューは
・ガナッシュケーキ
・ミルクフランス
・ビスコッティ
・ショコラリュスティック

イブにふさわしく盛りだくさん😊
今日は5、6年?もっとぶりのTさんがご参加下さいました!!
久しぶりに見る笑顔はお変わりなく、嬉しかった〜〜💕
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# by rinapan | 2016-12-30 07:44

パン教室の様子

12月13日
メニューは
・黒糖食パン
・クロワッサン
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12月15日
メニューは
・抹茶ラウンド金時
・ベルベデーレ
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12月17日
メニューは
・塩バターロール
・チーズカレーパン
・ザクザククッキー
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# by rinapan | 2016-12-30 07:33