楽しいレッスン風景や     日々作ったパンの紹介
by りなくん
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白神こだま酵母のパン教室

5月2日
メニュー 
・ジャーマンポテトブレット
・甘夏シフォン
甘夏ピールが出来上がって来たので、ピールを使ったリクエストが増えて来ています。
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# by rinapan | 2018-05-09 12:40 | パン教室

白神こだま酵母のパン教室

ご無沙汰し過ぎてます😅😅
久しぶりに生徒さんの作品を投稿しようかな〜(笑)
5月1日もしっかり仕事してましたよ💦
メニューは
・ちくわパン
・黒胡椒とベーコンのプール
・チョコのポンデケージョ(新作)
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# by rinapan | 2018-05-09 12:31 | パン教室

うわっ

うわっ💦💦
1年放置していたようですね。。。
FBの更新は行なっていたけれど、プログは手付かず状態。
反省しなくてはいけないです。
これからはこちらから投稿して、FBにシェアするように心がけます😅

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# by rinapan | 2018-01-12 07:32 | その他

新年明けましておめでとうございます⛩

ご無沙汰しております。
新年明けましておめでとうございます。
昨年はお世話になりましは。
本年もよろしくお願いいたします。

レッスンはマイペースで行っております。
相変わらずの教室ですが、今後ともよろしくお願いいたします。

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# by rinapan | 2018-01-12 07:28 | パン教室

ツォップにて特別講習会

12月12月
楽しみにしていたツォップの特別講習会!!
メニューはZ酵母のパネトーネ💕
材料見たらひっくり返りそうだけど、食べたら美味しいの間違いなし!!
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生地は手ごねでは絶対に無理そうな(笑)デロンデロン生地(°_°)
たっぷりのバターが入って〜〜
たっぷりのドライフルーツが入って〜〜
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美味しそうな生地の出来上がり(╹◡╹)
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じっくり発酵させて、型に入れて
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これまたじっくり発酵させた後
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これまた、バターを乗っけて(^_^;)焼いていきます。
店長どんたけバター好きなのかな〜〜(笑)
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出来上がりは、こんな感じ〜〜
串刺しにして吊るして冷まします!!

美味しかった〜〜
けど、後が怖い💦💦💦
パネトーネのおかげで、身体一周脂肪で覆われた気がします。

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# by rinapan | 2016-12-30 08:05

パン教室の様子

12月26日
メニューは
・ヴィエノア
・ラズベリーチョコパン
・ビスコッティ
ヴィエノアは贅沢に2種類にクリームを挟みました。
白→ミルククリーム
黒→ガナッシュクリーム
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12月27日
陰陽調和料理
メニューは
・炒り玄米ご飯
・炒り玄米と野菜のポタージュ
・切り干し大根の煮物
・大根とあさりの味噌煮
・さつまいもの飴炊き
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12月28日
メニューは
・ベルベデーレ
・照り焼きチキンパン
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今年も本日で仕事納めです。
皆さん今年も一年お世話になりました。
来年もよろしくお願い申し上げます。

良いお年をお迎えくださいませ。





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# by rinapan | 2016-12-30 07:53

パン教室の様子

12月19日
メニューは
・ハーモニッシュ
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12月20日
メニューは
・ミルクフランス
・ガナッシュケーキ
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12月24日
メニューは
・ガナッシュケーキ
・ミルクフランス
・ビスコッティ
・ショコラリュスティック

イブにふさわしく盛りだくさん😊
今日は5、6年?もっとぶりのTさんがご参加下さいました!!
久しぶりに見る笑顔はお変わりなく、嬉しかった〜〜💕
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# by rinapan | 2016-12-30 07:44

パン教室の様子

12月13日
メニューは
・黒糖食パン
・クロワッサン
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12月15日
メニューは
・抹茶ラウンド金時
・ベルベデーレ
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12月17日
メニューは
・塩バターロール
・チーズカレーパン
・ザクザククッキー
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# by rinapan | 2016-12-30 07:33

公園の中にあるカフェ&ベーカリー

12月9日
仕事を終え、高校役員の仕事でティッシュ配り〜〜
戸塚駅集合
おっと!時間があるぞ!
という事で東戸塚にあるパン屋さんへ
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営業は木金土日の9:00〜17:00
昼間はバギーに子供を乗せたママさん達で賑わってます。
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入り口はこんな感じ。

夕方行ったのでパンは残り少なく、チョコクリームパンとあんバターベーグルを買いました。
完璧私ようではなく、家族用ね💦💦

途中で見た夕日が綺麗だった〜〜
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13キロくらい走れたから満足✌️️
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# by rinapan | 2016-12-11 09:54

パン教室の様子

12月5日
メニューは
・白パン
・ハムチーズロール
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定番のメニューです😊
ハムチーズは朝食向け、白パンはピーナツクリーム挟むとおやつに最高(⌒▽⌒)
美しく焼きあがりました〜〜
お疲れ様でした!

12月9日
メニューは
・チーズカレーパン
・バノック
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カレーパンは高輪にある【ブーランジェリー セイジアサクラ】の人気パンをイメージして作りました!
なかなか美味しい💕
バノックは甘さ控えめの、オートミールクッキー^_^
お腹にたまるから、ダイエットにはいいかも〜〜

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# by rinapan | 2016-12-11 09:36