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楽しいレッスン風景や     日々作ったパンの紹介
by りなくん
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ベーカリーキャンプ 2日目

7月21日(木)

朝5時起床。
着替えて、ランニングに向かう。
軽く10キロ走ってホテルに戻る。
確実に去年よりランナー人口増えてる!!!!
去年は数えるほどしか出会わなかったのに、今年はいるいる。ちょっと驚き。

身支度をして出発!
あっ!!その前に、昨日買ったドーナツ食べました(しかも、朝食後に)。
全然油っぽくなくて、軽くて美味しかった!!お土産に最終日に買いに行ってしまうほど♪
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今日は【栄徳 剛シェフのパン講習会】
栄徳シェフは昨年12月に横浜元町に≪BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)≫をオープンされたました。
今や人気のパン屋さんで、朝一で食パンなどは予約で売切れてしまうほどの人気!すご~~~い♪

そんなシェフが作る今年のメニューは
・ホールウィートブレッド
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・ベーグル(エヴリシング・リンゴンべりー・十勝チーズ)
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・バゲット生地で黒豆クリスプ
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 ポレンタ
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・アップルシナモンロール(アイシングがけ)
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 シナモンロール(クリームチーズアイシング)
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講習会の後は、≪志賀シェフと栄徳シェフを囲む会≫に参加して、おなかい~~~~ぱい食べて、
ホテルに戻りました。

ここの会場で、なんと!!!ZOPF店長の伊原さん発見!!!!
もしや、来年の講師に??!!?!?!と期待が膨らみます。
by rinapan | 2011-07-30 18:44 | ベーカリーキャンプ2011
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