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楽しいレッスン風景や     日々作ったパンの紹介
by りなくん
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オールレーズン(もどき)とさつまいも粉のクッキー

またまた、新作作りました~~~♪
オールレーズン(もどき)とさつまいも粉のクッキー_b0203099_19165737.jpg

奥がさつまいも粉のクッキー、手前がオールレーズン
最近こんなクッキーばかり試作しております。

オールレーズンは昔を懐かしく思って作ってみました。
小学生の頃は良く食べたのですが、大人になってからはさっぱり・・・・
レーズンはラムレーズンを使ったのですが、まったくラムの味がしなくていい!!
漬け方変えたのが良かったみたい♪

さつまいも粉のクッキーは、私が通っている料理教室『いんやん倶楽部』の梅崎先生のご親戚の方?が作られたさつまいもの粉とかで、たくさん使って欲しいということで、購入したものです。
一般的には、ダンゴなどに使うようですが、クッキーに使ってみました。
もちろん、乳製品・卵不使用です。

近いうちに、メニューに加えられそうです
by rinapan | 2011-07-13 19:18 | こだま酵母のお菓子
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