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今週一週間
先週18日(金)から1週間、この間にレッスンをしたのは1日のみ。
ず~~~~とためこんだ≪やらなければいけないこと!≫がやっと片付きました。 ふぅぅぅ・・・・ その1.部屋の片付け ここのところ忙しくて、まともに掃除ができなかった。 食品庫・和室・二階寝室 どこも、片付けてもすぐに散らかるのだけれどいらないものを整理したい。 大掃除並みに片づけをし、ゴミ袋5~6個のゴミを出しました。 押入れの中も片付いたし、良かった良かった。 その2.ハムスターの部屋掃除 長男が『掃除もするし、えさやりもちゃんとする』という約束で飼ったハムスター。 案の定、どちらもやらぬまま・・・・ 見るに見かねて、えさも買ってきたし小屋の掃除もした。 これですっきり!! その3.パン焼き 母から依頼されていた親戚に配るパンを焼きました。 本を買ってくださったお礼に渡したいから、焼いて欲しいと、ずっとお願いされていたのだけど 時間に余裕がなかったので、先延ばしにしてました。 プレーンベーグル はるよこいブレッド使用。吸水55%。コネだけHBでこねて、あとは手作業。 ハートショコラ 捏ね&フロアはHB任せ。 プルマン コネはキッチンエイドで、フロア~発泡スチロール使用。 レーズンパン もちろん、砂糖なし!! コネはHBに任せちゃいました。 HBのレーズンパン 本の表紙にもなったレーズンパン 砂糖を入れないのにこんなに甘く焼けるなって!!こだま酵母の良さが一番わかるパンですよね♪ その4.ツオップの伊原さんがプロデュース?した粉で山食を焼く 先日パン教室に参加したときに、いただいた粉で山食を焼きたかった!! 油脂なしで同じように焼けるのか試したかったのです。 伊原さんいわく『あまり美味しい粉でない』。。。。そんなぁぁぁ~~~ でも、焼きあがった山食は美味しかったですよ!! ちょっと、粉の甘みにはかけるけど食感はGOOD。 その5.もう1件お届けパン プルマン・ベーグル・ロールパン・全粒粉フルーツ・いちごスコーン 無事に届きました連絡が届いてホッとしました。 普段はスコーンがお好きでないお母様も『これは美味しい!!』と言ってくれたそうで 嬉しい♪ こだわりRINAのパン工房
by rinapan
| 2011-03-26 19:15
| こだま酵母パン
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